NHKプロフェッショナル仕事の流儀
「緊急企画！プロのおうちごはん」で紹介されていた
家政婦 タサン志麻さんの『チョコレートムース』を作りました♪
三浦春馬さんがインスタグラムで人生初となるスイーツにこのムースを作ったと紹介していて…
しかも感動のおいしさと書いてある…涙
もう、いてもたってもいられずつくりました！！！
「世界はほしいモノにあふれてる」はずっと見てたので…
ショックは未だ続いてる…
材料
レシピはこちらに載っているものです。
これより下の画像はわたしがつくったものです。
チョコレートムース（4人分）
板チョコ（ブラック） 2枚（100ｇ）
卵 3個
砂糖 大さじ1
卵は、賞味期限などをご確認ください。
また、適切に温度管理されたものをお使いください。
つくり方
1
鍋に湯を沸かす。
板チョコを適当な大きさに切って、ボウルに入れ、湯せんにかける。
ボウルの底が鍋の熱湯に当たるように重ねる
２
弱火でへらで時々チョコレートを混ぜながら、なめらかになるまで溶かす。
３
卵を卵黄と卵白にわける。
卵白を泡立て、ふんわりしたら砂糖を加え、角が立つまでさらに泡立てる。
卵白は泡立て器で泡立てる
３〜４分で角立ちました！！！
４
卵黄をチョコレートが入ったボウルに加えて、よく混ぜる。
５
チョコレートが入ったボウルに卵白の1/2の量を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
その後、へらに持ちかえて、底からすくいあげるようにして混ぜる。
６
残りの卵白を２回に分けて、今度は泡をつぶさないように大きくすくい上げて混ぜる。
つぶれるよね…
７
器に入れて冷やす。
食べるときに、好みでココアパウダーを加える
できた〜♪
WECK 500ml 
のビンにぴったりの量でした！！
出来上がりがけっこうトロトロになったので…
ドキドキしながら冷やし待つ…
２時間後…
じゃーん♪
チョコには絶対withバナナでしょ！ってことでバナナトッピング。
アサイーボウルみたいになったけど、笑
めっちゃ濃厚ねっとり！でもふわっともしてる！
おいし〜♪
わたしにとっては人生初のムース作りになりました♪
